Kesehatan

Memahami Tentang Tomat dan Dampak Positifnya

Berbicara memahami tentang Tomat, bahan makanan ini merupakan salah satu dari sekian banyak varian buah dan sayuran yang kita temui sehari – hari. Kenapa saya sebut dengan buah dan sayuran? Hal ini karena banyak dari orang yang kita temui masih bingung tentang status dari bahan makanan ini. 

Sebagian orang berpendapat jika tomat merupakan jenis buah. Alasannya tidak lain karena jenis bahan makanan ini memiliki biji yang identik hanya jenis buah – buahan yang memilikinya. Disisi lain ada juga orang yang beranggapan tomat masuk ke kategori sayuran. Hal tersebut tidak lain karena penggunaan bahan makanan ini pada umumnya. 

Hmm,, seperti yang kita tahu jika kegunaan bahan makanan ini seringkali digunakan bersamaan dengan beragam jenis sayuran lainnya. Contoh yang sederhana adalah saat membuat sajian salad. Pastinya tomat akan masuk ke dalam resep salad sayuran dan bukan salad buah.

Jika kita berbicara secara formal, sebuah pengadilan di negeri paman sam telah menentukan jika tomat tergolong sebagai jenis sayuran. Namun terlepas dari itu semua, kamu tak perlu mendebatkan masuk ke mana bahan makanan yang satu ini, yang perlu kamu ketahui adalah kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan kita.

Foto Tomat
Buah Tomat

Membahas Tentang Tomat Dari Segi Nutrisi

Jika sebelumnya kita sudah sedikit mengenal apa itu tomat, sekarang kita memasuki bagian pembahasan tentang salah satu bahan makanan ini dari segi nutrisi. Pembahasan berikut ini akan simple kok, jadi kamu pastinya akan cepat memahaminya.

Nilai nutrisi

Pada setiap 100 gr Tomat memiliki kandungan nutrisi sekitar :

  • 93 gr air
  • 20 kal Kalori
  • 1 gr Protein
  • 0.3 gr Lemak
  • 4.2 gr Karbohidrat
  • 1.8 gr serat
  • 5 mg Kalsium
  • 27 gr fosfor
  • 1500 SI karoten (Vitamin A)
  • 600 microgram Thiamin (Vitamin B)
  • 40 mg Asam Askorbat (Vitamin C)
  • 0.5 mg Zat besi
  • 360 mg Potassium

Sumber data

Dengan kandungan sebanyak itu tentunya bahan makanan ini juga memiliki banyak khasiat bagi tubuh kita. Teruma untuk menjaga kekebalan tubuh kita disaat pandemi Covid-19 seperti saat ini. Untuk informasi tentang manfaat dari salah satu jenis bahan makanan yang satu ini bisa kamu lihat di bawah ini

  1. Hal pertama yang bisa kamu dapatkan dari tomat adalah vitamin A & C . Yap, seperti yang sudah saya bahas sebelumnya jika buah ini memiliki kandungan vitamin tersebut. Nah di sini akan saya perjelas lagi jika setiap 100 gr bahan makanan ini bisa untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin A sebesar 10 – 20% dan untuk vitamin C sebesar 20%.

  2. Selanjutnya adalah kombinasi dari vitamin A dan C yang ada juga berguna menjadi antioksidan pada tubuh kamu. Tak hanya menjadi antioksidan, kedua vitamin ini juga akan membantu kamu dalam memelihara kesehatan gigi, gusi, mempercepat regenerasi luka, mencegah terjadinya pendarahan pembuluh darah halus, menjaga kesehatan mata, dan juga meningkatkan reproduksi juga loh.

  3. Kandungan beta karoten, likopen, enzim fitoena, dan fitofluena pada tomat juga bisa berperan dalam dalam mengikat radikal bebas. Tak hanya itu, kandungan tersebut juga bisa berfungsi sebagai “nature sunblock” tubuh kita dan mengurangi penyakit degeneratif.

Nah bagi kamu yang kesusahan meng-olah tomat, kamu bisa mengolahnya dengan menjadikannya jus tomat. Dengan mengolahnya menjadi jus tomat, tak hanya menjadikan tomat enak untuk dikonsumsi, namun juga dapat meningkatkan jumlah kandungan likopen yang terkandung itu sendiri. Oh ya jangan lupa untuk menyimpan bahan makanan ini pada suhu ruangan atau lemari es. Hal ini karena kamu simpan pada suhu terlalu tinggi akan merusak bahan makanan yang satu ini.

Manfaat dan Kegunaan Tomat

Nah saat ini kita memasukin bagian membahas tentang manfaat dan kegunaan dari tomat sendiri. Tapi sebenarnya dengan melihat banyaknya nutrisi yang sudah kita bahas sebelumnya kita juga bisa tau tentang kegunaannya. Langsung saja deh untuk lengapnya bisa kamu baca berikut ini.

jantung sehat

Kesehatan Jantung

Manfaat yang pertama yang bisa kamu dapatkan adalah baik untuk jantungmu. Seperti yang kita tau jantung merupakan organ vital yang kita miliki. So, wajib bagi kita untuk menjaga kesehatan jantung kita sendiri. Nah dengan rutin mengkonsumsi tomat kita secara tidak langsung sudah merawat jantung kita. Hal ini tentunya di sebabkan oleh kandungan nutrisi seperti likopen dan betakaroten yang tersedia.

kanker

Mengurangi Resiko Terserang Kanker

Siapa sih yang mau kena penyakit kanker? Tentunya jika suruh memilih kita tak mau mendapatkan penyakit yang satu ini. Nah atas dasar ini kita bisa mulai rutin mengkonsumsi salah satu dari jenis buah dan sayuran ini.

Kita sebelumnya sudah mengerti tentang fungsi serta nutrisi yang ada pada bahan makanan ini. Nutrisi yang terkandung salah satunya adalah vitamin C dan antioksidan yang ada. Kedua nutrisi tersebut tentunya berguna untuk menangkal radikal bebas penyebab dari kanker. Sebenarnya tak hanya kanker saja, tapi juga bisa mencegah terjadinya tumor.

Terhindar Dari Stroke

Setelah jantung dan kanker ternyata tomat juga bisa mengurangi resiko kita terserang penyakit stroke loh. Hal ini sebenarnya masih terkait dengan kandungan likopennya. Likopen sendiri merupakan zat yang bisa mengurangi peradangan, pembekuan darah, dan tentunya bisa memperkuat daya tahan tubuh kamu juga.